insalata di pasta alla bruschetta piccante di ciliegino

beh avendo superato le 13000 visite oggi posto una ricetta: mi sembra doveroso!

  

Ingredienti per 4 persone:

380 gr. di pasta, io ho utilizzato dei fusilli;
un barattolo di bruschetta piccante di ciliegino Agromonte;
un cucchiaio di pinoli tostati;
due cucchiai di olive taggiasche denocciolate;
un barattolo di filetti di tonno;
olio evo Dante;
una macinata di pepe nero;

Cucinate la pasta al dente in acqua salata e scolatela sciacquandola con acqua fredda e scolandola bene.

In una terrina capiente versate tutti gli ingredienti: la bruschetta di ciliegino, il tonno, le olive i pinoli tostati. Versate la pasta, aggiungete un filo d'olio evo e una macinata di pepe. Io ho aggiunto anche due foglie di basilico fresco per lasciare un po' di profumo. Lasciate riposare in frigorifero per una mezz'ora prima di servire. 

Fresca e delicata, ottima per questa stagione!