un rotolo di pasta sfoglia;
formaggio tenero spalmabile;
cubetti di mozzarella (tipo per pizza);
cubetti di pancetta dolce;
semi di sesamo;
Stendete la pasta sfoglia e fatela riposare alcuni minuti. Poi dividetela in 8 spicchi, in modo che il croissant abbia una certa grandezza. Nella parte larga del triangolo stendete un po' di formaggio spalmabile, poi disponete un po' di cubetti di mozzarella e un po' di pancetta. Arrotolate i croissant partendo dalla parte più larga verso la parte più stretta, dopodichè chiudete bene gli estremi per evitare che fuoriesca il contenuto.
Disponete sopra un po' di semi di sesamo e infornate in forno caldo a 170° per 15 minuti.
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