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Ingredienti per 4 persone:
1/4 di ananas tagliato a fette;
uno spicchio di aglio;
olio di oliva Dante;
sale e pepe;
1 rametto di rosmarino.
Preparate l'ananas a fette e riducetele a pezzettini. Prendete le fettine di pollo battetele per renderle sottili e tagliatele a striscioline di circa 2 cm. Mettete il pollo a mariare in olio, uno spicchio di aglio schiacciato e rosmarino per un'oretta.
Prendete gli stecchini e inserite un pezzo di ananas e la striciolina di pollo infilata a zig zag, terminate con un altro pezzo di ananas.
Dopo aver preparato tutti gli spiedini potete cuocerli sulla piastra oppure in forno preriscaldato a 200° per 5 minuti. Serviteli tiepidi accompagnati dalla salsa agrodolce.
pollo e ananas ... mi piacciono entrambi ma non li ho mai provati insieme!! :)
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